茶叶里含有什么物质

叶含有茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸、维生素C、矿物质等多种物质。其中,茶多酚是茶叶的主要成分,具有抗氧化、抗衰老、降低血脂、降低血压等多种保健作用。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)具有提神醒脑的作用,但过量摄入可能会引起心悸、失眠等不良反应。氨基酸是构成人(rén)体(tǐ)蛋白质的基本组成部分,维生素C对人(rén)体(tǐ)的免疫系统、皮肤、骨骼等都有重要作用,矿物质则是维持人(rén)体(tǐ)正常生理功能所必需的。