茶叶里的茶碱是什么东西

叶中的茶碱是一种天然的生物碱，化学名称为3,7-二甲基黄嘌呤。它是一种刺(cì)激(jī)性物质，具有提神、兴奋、增强心脏肌肉收缩等作用，也是茶叶的主要有效成分之一。茶碱在茶叶中的含量因茶叶品种、产地、采摘季节、加工方法等因素而有所不同。