茶叶闷青是什么意思

叶闷青是一种茶叶加工方法，即将新鲜采摘的茶叶放置在密闭的容器中进行发酵处理，使茶叶变成青色。这种方法通常用于绿茶、乌龙茶和黑茶的生产过程中。