叶饼的泡法如下：
1. 先将茶叶饼用茶针或刀子轻轻削下一定量的茶叶，放入茶壶中。
2. 用沸水冲洗茶叶饼，倒掉第一次冲洗的水，这样能去除茶叶表面的灰尘和杂质。
3. 再次用沸水冲泡茶叶饼，让茶叶饼充分展开，等待片刻。
4. 倒入适量的沸水，盖上茶壶盖，静待1-2分钟。
5. 慢慢倒出茶水，可以根据个人口感调整泡的时间和水量。
6. 喝茶时，可以先闻茶香，再品茶味，享受茶汤的香气和味道。
注意事项：
1. 茶叶饼不能放太多，否则会影响茶汤的口感。
2. 水温不宜过高，一般为80-90℃。
3. 茶叶饼可以重复冲泡，但每次泡的时间要逐渐延长。