叶的香味主要是由茶叶中的挥发性香气物质所决定的。为了让茶叶有好的香味，需要注意以下几点：
1.选用优质茶叶：优质的茶叶有着更加浓郁的香气。因此，在选购茶叶时，要选择品质好、新鲜度高的茶叶。
2.控制温度：茶叶中的挥发性香气物质易受温度影响，因此，在泡茶时，要控制好泡茶水的温度，不要过热或过凉。
3.控制时间：茶叶的香气容易随着时间的推移而流失，因此，在泡茶时，要控制好泡茶的时间，不要泡得太久，以免影响茶叶的香气。
4.储存方式：茶叶的香气容易受到空气、光线、湿度等因素的影响，因此，在储存茶叶时，要选择密封性好、防潮、防光的容器，放置在干燥、阴凉的地方，以保证茶叶的香气不流失。