含有茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸、维生素C、矿物质等多种物质。其中茶多酚是茶叶中的主要物质成分，具有抗氧化、抗菌、降脂、降血糖等多种保健功效。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)则是茶叶中的另一重要物质，能够刺(cì)激(jī)中枢神经系统、提高警觉性和注意力。氨基酸是茶叶中的氨基酸组成，对人(rén)体(tǐ)有利于增强免疫力和促进新陈代谢。维生素C是茶叶中的一种水溶性维生素，能够抗氧化、保护血管、促进铁吸收等。矿物质则包括钾、钙、镁、铁、锌等多种元素，对人(rén)体(tǐ)的生理功能有重要影响。