茶多酚是什么

多酚是一种天然的化合物，主要存在于茶叶中，具有抗氧化、抗癌、降血压、降血脂等多种保健作用。茶多酚包括儿茶素、儿茶素三聚体、茶氨酸等多种成分。其中，儿茶素是茶多酚的主要成分，具有最强的抗氧化作用。