茶多酚是什么

多酚是一种天然的化合物，主要存在于茶叶中。它是一种强效的抗氧化剂，具有抗癌、降血压、降胆固醇、抗炎等多种保健作用。茶多酚包括儿茶素、儿茶素类化合物、黄酮类化合物等，其中儿茶素是茶多酚的主要成分。茶多酚含量高的茶包括绿茶、红茶、乌龙茶等。