是由鲜叶经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺步骤制作而成的。具体流程如下：
1.采摘：在茶树生长期间，采摘嫩叶，一般选择春季的第一片嫩叶，品质最(zuì)佳(jiā)。
2.萎凋：采摘后的鲜叶放置在通风干燥的地方，使其失去部分水分，叶片变(biàn)软(ruǎn)，增加揉捻的效果。
3.揉捻：利用机械或手工，将萎凋后的鲜叶揉捻，使其叶汁与叶片充分接触，促进发酵。
4.发酵：揉捻后的鲜叶放置在适当的环境中，经过自然发酵，使其产生特殊的香味和色泽。
5.烘干：发酵后的茶叶通过烘干，使其失去多余的水分，稳定其香味和口感，最终制成成品茶。
以上是茶叶的基本制作流程，不同的茶类有不同的制作方法和工艺流程。