的品种很多，主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。其中，绿茶是指未经发酵的茶叶，如龙井、碧螺春等；红茶是指经过全发酵的茶叶，如红茶、祁红等；乌龙茶是指半发酵的茶叶，如铁观音、大红袍等；白茶是指未经揉捻的茶叶，如白牡丹、寿眉等；黄茶是指经过微发酵的茶叶，如君山银针、霍山黄芽等；黑茶是指经过后发酵的茶叶，如普洱茶、六堡茶等。
的品种很多，主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。其中，绿茶是指未经发酵的茶叶，如龙井、碧螺春等；红茶是指经过全发酵的茶叶，如红茶、祁红等；乌龙茶是指半发酵的茶叶，如铁观音、大红袍等；白茶是指未经揉捻的茶叶，如白牡丹、寿眉等；黄茶是指经过微发酵的茶叶，如君山银针、霍山黄芽等；黑茶是指经过后发酵的茶叶，如普洱茶、六堡茶等。