茶树鲜叶是什么茶

树鲜叶是指新鲜采摘下来的茶树叶子，还没有经过任何加工处理，因此不属于任何一种具体的茶类。茶树鲜叶可以用来制作各种不同种类的茶，如绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等。