茶气是什么

气是指茶叶独特的香气和味道，通常是由茶叶中的挥发性化合物和香气成分所产生的。不同种类的茶叶，由于其不同的制作工艺和生长环境，会呈现出不同的茶气。茶气是评价茶叶质量的重要指标之一。