茶气是什么

气是指茶叶独特的香气，由茶叶中的挥发性油分和其他化学成分所组成。不同种类的茶叶具有不同的茶气，如绿茶的清香、红茶的浓香、乌龙茶的花香等。茶气是品评茶叶质量的重要指标之一。