茶气是什么

气指的是茶叶独特的香气，不同种类的茶叶具有不同的茶气。茶气是由茶叶中的挥发性物质所散发出来的香味，也是评价茶叶品质的重要指标之一。茶气的种类和质量不仅取决于茶叶的品种、产地和制作工艺，还受到储存、保存等因素的影响。