茶水中溶解了什么物质

水中主要溶解了茶叶中的化学成分和水中的溶解氧、二氧化碳等物质。茶叶中的化学成分包括咖啡碱、茶碱、茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素等。这些物质在水中溶解后，使茶水呈现出不同的色、香、味和口感。