茶汤为什么会有小泡泡

汤中的小泡泡是由于水中的氧气和茶叶中的挥发性物质反应产生的。当水加热时，溶解在水中的氧气逐渐减少，茶叶中的挥发性物质开始释放，与氧气反应形成气泡，形成茶汤中的小泡泡。这些小泡泡不仅可以增加茶汤的口感，还可以让茶香更加浓郁。