茶汤泡沫多是怎么回事

汤泡沫多可能是因为茶叶中含有较高的茶多酚和儿茶素等物质，这些物质在冲泡时会与水发生化学反应，产生气泡和泡沫。同时，冲泡时的搅拌也会使茶汤中的氧气充分溶解，促进泡沫的产生。此外，使用泡沫奶(nǎi)头(tóu)或者打奶泡器等工具也可以增加茶汤的泡沫量。