茶沫怎么产生的

沫是由茶叶中的茶多酚、茶氨酸等物质在水中搅拌打出的气泡所形成的。茶沫的产生需要一定的条件，如水的温度、茶叶的品质、搅拌的力度等。一般来说，使用较高品质的茶叶，水温适中，搅拌力度适当，可以制造出丰富细腻的茶沫。