茶涩口是什么原因

涩口的原因主要是因为茶叶中的单宁酸和咖啡碱等物质的存在。这些物质会与口腔中的唾液中的蛋白质结合，形成一种沉淀物，导致口感变得涩。此外，不同品种的茶叶、不同的制作工艺、水质和泡茶时间等因素也会影响茶涩口的程度。