茶的主要成分

的主要成分包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、多糖、维生素、矿物质等。其中,茶多酚是茶叶中最主要的(de)成(chéng)分(fèn),包括儿茶素、黄酮类、类黄酮类等多种物质,具有抗氧化、抗菌、抗病毒等多种生理活性。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)是茶叶中的另一重要成分,具有提神醒脑、促进代谢等作用。氨基酸、多糖、维生素、矿物质等成分则对人(rén)体(tǐ)健康也有很多益处。