茶的初制所是什么意思

的初制指的是将新采摘的茶叶进行加工处理，制成可供饮用的茶叶的过程。这个过程包括了采摘、萎凋、揉捻、烘干等步骤。初制的好坏直接影响着茶叶的质量和口感。