茶的品种分类

的品种分类主要有以下几种：
1. 绿茶：经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶，如龙井、碧螺春等。
2. 黄茶：是绿茶和白茶之间的一种茶类，制作时需要经过微发酵，如君山银针等。
3. 白茶：是经过简单处理后自然晒干的茶叶，如白牡丹、寿眉等。
4. 乌龙茶：是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，如铁观音、大红袍等。
5. 红茶：经过发酵、揉捻、干燥等工艺制成的茶，如正山小种、祁门红茶等。
6. 黑茶：是经过较长时间的堆积发酵制成的茶，如普洱茶、六堡茶等。
7. 花茶：是将茶叶和花卉混合制成的茶，如茉莉花茶、玫瑰花茶等。