茶砖如何泡茶

砖的泡法和普通茶叶略有不同。以下是茶砖的泡法:
1. 先用开水将茶砖冲洗一遍,然后用温水浸泡5-10分钟,让茶砖软化。
2. 将茶砖放入茶壶或茶杯中,用90℃左右的热水冲泡,一般是茶砖重量的1/5。
3. 第一泡茶砖的时间不宜过长,一般为30秒左右,此时茶汤的色泽应为浅黄色。
4. 把第一泡的茶水倒掉,这一步称为“洗茶”,目的是去除茶砖上的灰尘和杂质。
5. 第二泡才是正式的品茶,时间可稍微延长一些,大约为1-2分钟。此时茶汤的颜色会变得更深,味道也会变得更香。
6. 可根据个人口味,泡多次,每次时间可适当延长,但不建议超过3-4分钟。
7. 喝茶时,不妨配上茶点,增加茶的口感与层次感。