粽子的做法和口感因地区而异，以下是一些常见的做法和技巧：
1. 选用好的糯米和配料。糯米要选用品质好、口感软糯的，配料可以根据个人喜好选择。
2. 将糯米提前浸泡，使其充分吸收水分，煮出来的粽子更加饱满。
3. 把糯米和配料包裹好后，用细麻绳或者草绳绑紧，避免粽子散开。
4. 煮茶粽子要用大火，煮至水开后再转小火慢慢煮，煮到粽子浮起来就可以了。
5. 可以在煮粽子的水中加入少量盐和油，使粽子更加香滑。
6. 煮好的茶粽子可以沾上花生粉、糖粉或者蜂蜜，增加口感。
另外，茶粽子的做法还可以根据自己的口味和喜好进行创新和改良，例如加入咸蛋黄、瘦肉、香菇等食材，或者用电饭煲蒸制，口感也会有所不同。