膏的制作方法有很多种,以下是其中一种简单的方法:
材料:
– 200克绿茶叶
– 500克冰(bīng)糖(táng)
– 适量的水
步骤:
1. 把绿茶叶放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火继续煮10分钟,然后关火。
2. 把茶叶倒入滤网中,用勺子压出茶汁,再将茶渣滤去。
3. 把茶汁倒回锅中,加入冰(bīng)糖(táng),用小火慢慢熬制,不断搅拌,直到熬成浓(nóng)稠(chóu)的糖浆状。
4. 把茶膏倒入干净的容器中,放凉后即可食用或保存。
注意事项:
1. 熬制过程中要不断搅拌,以免糊底或糖浆熬焦。
2. 熬制的时间要长一些,以确保茶膏的口感和质地。
3. 熬制好的茶膏可以保存数月,但最好放在冰箱中保存,以保持口感和新鲜度。