膏的制作方法如下:
材料:
– 绿茶粉或红茶粉 30 克
– 纯净水 200 毫升
– 红糖 50 克
– 铁锅或不粘锅
– 小碗或模具
步骤:
1. 将绿茶粉或红茶粉加入纯净水中,搅拌均匀。
2. 把铁锅或不粘锅放在火上,加入红糖,用小火慢慢熬煮至糖溶化。
3. 把茶水倒入锅中,不停地搅拌,让茶水和糖水充分混合。
4. 煮至水分蒸发,糖水变得浓(nóng)稠(chóu),可以用勺子尝一下,如果甜度合适,就可以关火。
5. 把茶膏倒入小碗或模具中,稍微晾凉后,放入冰箱冷藏,凝固后即可食用。
茶膏可以作为甜点或下午茶的小点心,也可以用来做茶饮料的调味料。