膏的制作方法如下:
材料:
– 100克绿茶叶
– 500毫升水
– 100克糖
步骤:
1. 将绿茶叶用清水浸泡1小时,然后捞出沥干水分。
2. 将泡好的绿茶叶和500毫升水放入锅中,用中火煮开。
3. 煮沸后转小火,继续煮10分钟,让绿茶的香味充分释放。
4. 将茶叶渣过滤掉,只留下茶汁。
5. 在茶汁中加入100克糖,用小火慢慢熬煮,直到糖完全融化,变成浓(nóng)稠(chóu)状。
6. 关火后,将茶膏倒入干净的容器中,放置凉透即可。
注意事项:
1. 绿茶叶的品质对茶膏的口感和质量有很大影响,建议选用优质的绿茶叶。
2. 制作过程中要经常搅拌,防止糊底或糖粘锅。
3. 制作好的茶膏可以存放在冰箱中,保鲜期为1-2个月。