艺师基础知识包括茶叶知识、茶具知识、泡茶技巧、茶道文化等方面。具体包括：
1. 茶叶分类和品种：了解茶叶的种类、产地、特点、品质等。
2. 茶具种类和用途：掌握茶具的种类、用途、制作材料、保养方法等。
3. 泡茶技巧：掌握正确的泡茶方法，包括水温、茶量、时间、倒茶等。
4. 茶道礼仪：了解茶道文化，掌握茶道礼仪、茶席布置、茶会主持等方面的知识。
5. 茶艺表演：掌握茶艺表演的技巧和方法，包括茶艺表演的节目选择、表演流程、服装和化妆等。
6. 茶文化知识：了解茶文化的历史渊源、发展演变、文化内涵等，理解茶文化与人文、哲学、宗教等方面的关系。
总之，茶艺师需要全面掌握茶文化和茶艺技巧，才能够熟练地泡出一杯好茶，并通过茶艺表演展现出茶文化的魅力。