茶虫是什么东西

虫是一种微生物，也称为茶菌、红茶菌或者酵母菌。它通常用于发酵制作饮用的茶饮料，如红茶、绿茶和黑茶等。在发酵过程中，茶虫可以将茶叶中的多种成分转化为有益的有机酸和酶等物质，同时也赋予茶饮料特殊的口感和香气。