茶起泡沫是什么原因

起泡沫的原因是茶叶中的挥发性油脂、氨基酸和多酚类物质在水中溶解并受到搅拌、摇动等力量作用下，产生了气泡和泡沫。此外，水温、冲泡时间、茶叶品种等因素也会影响茶起泡沫的程度和质量。