茶里含有什么化学物质

里含有许多化学物质，包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、叶绿素、儿茶素、咖啡酸等。这些化学物质在茶叶的不同品种和制作工艺中的含量和比例都有所不同，也是影响茶叶品质和口感的重要因素之一。