茶里面有什么成分

叶中含有多种成分,包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、维生素等。其中,茶多酚是茶叶中最主要的(de)成(chéng)分(fèn),具有抗氧化、抗菌、抗炎等多种生物活性。茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)也是一种刺(cì)激(jī)性物质,可以提高人(rén)体(tǐ)的警觉性和代谢率。此外,茶叶中还含有一些矿物质和微量元素,如钾、镁、锌等。