茶里面有什么成分

叶中主要含有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、蛋白质、多糖、有机酸、维生素、矿物质等成分。具体成分含量因茶叶种类、产地、采摘季节、加工工艺等因素有所差异。