茶青是什么

青是指采摘后未经发酵加工的新鲜茶叶。通常是指绿茶、黄茶、白茶等未经过氧化发酵的茶叶。茶青的外形呈现出嫩绿或浅黄色，具有清香、鲜爽的口感和清淡的茶汤。