茶青是什么

青是指茶叶在经过采摘、萎凋、揉捻、发酵等工序后，形成的初步成品，还未进行烘干和分级的茶叶。茶青通常是绿色或红褐色的，具有浓郁的茶香味和滋味。茶青是制作各种类型茶叶的原料之一。