黄素是一种存在于茶叶中的黄色(sè)色(sè)素，具有抗氧化、抗癌、降血脂、抑制肝脏损伤等多种保健作用。它是茶叶中主要的黄色(sè)色(sè)素成分之一，也是绿茶、红茶、乌龙茶等茶类中的重要成分之一。
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