叶茶是一种非常受欢迎的茶饮品，据说有很多健康功效。以下是荷叶茶的功效与作用以及食用方法：
1. 降低血糖：荷叶茶含有丰富的黏液质和多种矿物质，可以帮助降低血糖，对糖尿病患者有很好的保健作用。
2. 减肥美容：荷叶茶可以增加身体的新陈代谢，帮助消除体内多余的水分和废物，从而达到减肥美容的效果。
3. 清热解毒：荷叶茶有清热解毒、清肝明目的功效，可以缓解口干咽燥、头痛发热等不适症状。
4. 抗菌消炎：荷叶茶含有一定的抗菌成分，可以帮助预防感染和消炎。
食用方法：
1. 泡茶：将干燥的荷叶放入茶杯中，注入热水，浸泡5-10分钟即可饮用。
2. 煮水：将干燥的荷叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后再用小火煮10-15分钟即可饮用。
3. 煮粥：将荷叶和米一起煮成粥，既美味又健康。
需要注意的是，荷叶茶含有一定的荷叶碱成分，对于孕妇和有心脏(zāng)病(bìng)等疾病的人群，应该在医生的建议下适量饮用。