莲子要泡多久才能煮

子泡水时间因莲子的品种和储存时间等因素而有所不同，一般建议泡水时间为6-8小时。煮莲子的时间也因不同的烹饪方法而有所不同，一般需要在水中煮烧约30分钟至1小时左右，直到莲子变得柔软烂糯即可。