花泡水的功效与作用包括：
1.清热解暑：菊花有清热解毒的作用，可以缓解暑热带来的不适感。
2.护眼明目：菊花中含有丰富的维生素A，有助于保护眼睛，缓解眼疲劳和干涩。
3.降血压：菊花中的黄酮类物质可以扩张血管，降低血压。
4.美容养颜：菊花中的抗氧化物质可以减缓皮肤老化，使皮肤更加细腻光滑。
禁忌：
1.孕妇忌用：孕妇服用菊花可能会引起子宫收缩，导致流产。
2.过敏者忌用：菊花可能会引起某些人的过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。
3.药物相互作用：菊花中的某些成分可能会与某些药物相互作用，如降压药、抗凝血药等，应在医生指导下使用。