菊花茶泡出来为什么会发绿

花茶泡出来发绿可能有以下几个原因：
1. 菊花品种不同：有些菊花品种本身就带有一定的绿色素，泡出来的茶汤会呈现出绿色。
2. 泡茶水的温度过高：如果用过热的水泡菊花茶，会破坏茶叶中的花青素和黄酮类物质，导致茶汤变绿。
3. 泡茶的时间过长：泡茶时间过长，茶叶中的花青素和黄酮类物质会被过度提取，使茶汤变绿。
建议泡菊花茶时使用适宜温度的水，泡茶时间不要过长，也可以尝试不同品种的菊花，以获得更好的泡茶体验。