蒙顶石花怎么泡

顶石花泡水的方法如下：
1.先将蒙顶石花用清水浸泡2-3小时，让其充分吸水，变得柔软。
2.然后把泡好的蒙顶石花放入锅中，加入清水，水量要盖过蒙顶石花。
3.开火煮沸后，转小火慢慢煮30分钟左右，直到蒙顶石花变(biàn)软(ruǎn)，变成透明状即可。
4.最后将煮好的蒙顶石花捞出，用清水冲洗干净即可食用。
注意事项：
1.蒙顶石花泡水后会膨(péng)胀(zhàng)，所以要控制好泡水时间和水量。
2.煮的时候火候要适中，过久或过短都会影响口感。