蒸陈皮与陈皮的区别

陈皮是将新鲜的陈皮经过蒸汽处理后制成的，具有清香味和较为鲜明的果味；而陈皮是将新鲜的普通橘子皮经过晾晒、贮存等工艺处理后制成的，具有较为浓郁的陈香味和苦味。