蒸青绿茶的特点是什么

青绿茶的特点是色泽翠绿、清香高雅、滋味鲜爽、汤色清澈明亮。由于蒸青工艺能够保留茶叶的天然香气和营养成分，使得绿茶具有较高的保健价值。此外，蒸青绿茶中含有丰富的茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸等营养成分，有助于提神醒脑、降低血脂、防治心血管疾病等。