蔗糖素是什么

糖素是一种天然的甜味剂，也称为叶糖醇或山梨醇。它是一种多元醇，化学式为C5H12O5，可从多种植物和水果中提取，如桃子、苹果、梨子、甜瓜等。蔗糖素的甜度比蔗糖略低，但它不会引起牙齿腐烂，对糖尿病患者也比较友好。因此，蔗糖素被广泛用于食品和饮料的甜味剂中。