荷的种植方法和时间取决于种植的目的和地区气候条件。一般而言，薄荷适合在春季或秋季种植。具体种植方法包括：
1. 土壤准备：选择肥沃、排水良好的土壤，进行松土、施肥和平整。
2. 种植方式：可以通过种子或分株进行种植。种子可以直接撒在土壤上，分株则需要将薄荷根(gēn)部(bù)分开，然后植入土壤。
3. 养护管理：保持土壤湿润，避免过度浇水。定期施肥和修剪，促进薄荷的生长和繁殖。
需要注意的是，薄荷的生长速度较快，容易扩散，因此需要控制其生长范围。另外，薄荷也容易受到虫害和病菌的影响，需要及时采取措施进行防治。