虫屎茶是什么茶类

屎茶是一种独特的茶类，它是通过在茶叶生长过程中，利用蚜虫排(pái)泄(xiè)物来催化茶叶的发酵而制成的。虫屎茶主要产于中国云南省的普洱地区。