蛋白质具有什么功能

白质是生物体内非常重要的分子,它们具有许多不同的功能,包括:
1. 结构支持:蛋白质可以形成各种结构,如细胞膜、肌肉、骨骼和毛发等,为生物提供结构支持。
2. 酶催化:酶是一种特殊的蛋白质,它可以加速化学反应,使生物体内的代谢过程更有效率。
3. 信号传递:一些蛋白质可以在细胞间传递信号,如激素和细胞因子等。
4. 免疫防御:抗体是一种蛋白质,可以识别并攻(gōng)击(jī)入侵生物体的病原体。
5. 运输调节:一些蛋白质可以帮助携带分子,如血红蛋白可以携带氧分子。
总之,蛋白质是生命体系中不可或缺的分子,具有多种重要的功能。