蛋白质具有什么功能

白质具有多种功能，包括构建细胞、调节代谢、传递信息、储存物质、运输分子、抵御外来侵袭、促进免疫反应等。蛋白质还可以作为酶催化化学反应，调节基因表达，参与细胞信号传导等重要生命活动。