蛋黄冲开水什么效果

黄冲开水没有什么特殊的效果，只是会使蛋黄变得更加稀释和稀薄。一般情况下，蛋黄应该用在烹调中，例如制作蛋黄酱、蛋糕、蛋挞等食品。