山茶泡法如下：
1. 水温：建议使用80℃-90℃的温水，不宜使用沸水，以免烫伤茶叶，影响茶的口感。
2. 泡茶器具：可以使用玻璃杯、陶瓷杯或紫砂壶等器具。
3. 茶叶用量：一般每次泡茶用量为3克左右。
4. 泡茶时间：第一泡茶时间为20-30秒，第二泡茶时间为30-40秒，第三泡茶时间为50-60秒，以后每泡茶时间适当延长。
5. 泡茶步骤：先将茶叶放入泡茶器具中，倒入适量热水，等待20-30秒左右，茶叶逐渐展开后即可饮用。
温馨提示：西山茶泡茶时不宜用开水，每次泡茶时间不要太长，以免影响口感。